Ferier og madforgiftning: Undgå at blive syg til jul

Anonim
Uanset om det er kalkun, capon eller små grøntsager, skal du holde al frisk og ikke-kogt mad godt adskilt fra mad, der ikke kræver madlavning for at undgå krydskontaminering. Mad, der stadig er rå, har ofte bakterier, der kan sprede sig meget hurtigt, med risikoen for at komme i kontakt med dem. Bemærk: Denne forurening kan også påvirke den arbejdsoverflade, som du skal tilberede din feriedessert på, skærebrættet og alt køkkenudstyr. Så husk at vaske dine redskaber godt mellem hver tilberedning af tallerkener. Og glem ikke at vaske hænderne godt, før du går i køkkenet! "